A Royal Caribbean liszt nélküli csokis süteménye - hajosutak.com

A Royal Caribbean liszt nélküli csokis süteménye

Ha lenne a Royal Caribbean sütijeinek “Hírességek csarnoka” ez a csokoládétorta biztosan helyet foglalna benne.

Ez a desszert évek óta a főéttermek desszert kínálatának legfontosabb eleme, és az visszatérő utasok kedvencei közé tartozik. De vajon hogy készíthetjük el otthon?

Hozzávalók:

A lisztmentes tésztához:

  • 1/4 csésze csokoládé darabolva
  • 1/4 csésze sózott vaj
  • 2 evőkanál barna rum
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1/4 csésze erős presszókávé
  • 7 nagy tojás
  • 1 csésze cukor

Brandy Snap:

  • 1/4 csésze cukor
  • 3/4 csésze sózott vaj
  • 3/4 csésze liszt
  • 3/4 csésze cukorszirup

A díszítéshez:

  • Tejszínhab
  • 20 db eper szeletelve
  • Csokoládé fagylalt
  • 1 evőkanál apróra vágott, sózott pisztácia
  • Mentalevelek

Elkészítés:

  1. Melegítse elő a sütőt 150 fokra. Kenjen ki egy tortaformát vajjal és kívülről tekerje körbe egy plusz réteg alufóliával, hogy megvédje a formát a szivárgástól.
  2. Olvassza fel a csokoládét és a vajat vízgőz felett, majd ha felolvadt tegye félre 5 percre, közben kevergesse.
  3. Egy kézi mixerrel verje fel a tojásokat a cukorral, egészen addig, amíg krémes állagot nem kap. Ezután keverje bele a csokoládét, rumot, vanília aromát és a kávét. Az elkészült keveréket öntse át az előkészített tortaformába.
  4. Egy magas falú tepsibe töltsön vizet, majd ebbe helyezze bele a tortaformát. Fontos, hogy a víz a tepsiben csak a tortaforma feléig érjen. Ezután takarja le a a tortaforma tetejét alufóliával, és süsse 40 percen keresztül.
  5. Miután elkészült a sütemény, vegye ki a sütőből és szoba hőmérsékleten hagyja kihűlni, majd helyezze a hűtőbe egész éjszakára.
  6. A Brany Snap elkészítéséhez keverjen össze minden hozzávalót, majd tegye a hűtőbe 1 órára. Miután teljesen kihűlt a keverés nyújtsa ki egy sütőpapírral bélelt tepsiben, majd tegye a sütőbe 30 percre, amíg aranybarna nem lesz. Amíg még meleg, vágjon 2,5 cm hosszúságú darabokat és tekerje fel őket egy feles pohár segítségével.
  7. A tálaláshoz helyezze a tányérra a süteményt, tegyen mellé egy kanál csokoládé fagylaltot, a tetejére kanalazzon egy kis tejszínhabot, majd szórja meg pisztáciával és eperrel. Az egész tetejére tegyen pár mentalevelet.




ÉRTESÜLJÖN ELSŐKÉNT A KIVÁLÓ HAJÓÚT AJÁNLATOKRÓL!

A csillaggal jelölt mezők kötelezően kitöltendők.

Adatvédelmi tájékoztató

Az Adatvédelmi tájékoztatót elolvastam, megértettem, az adatkezeléshez a szolgáltatás (ajánlatadás) igénybevétele céljából hozzájárulok.*
igen

Hozzájárulok, hogy az adatkezelőtől (For Two Kft.) marketing anyagokat kapjak.
igen